JAKARTA - Ramadan adalah momen untuk memperkuat ibadah sekaligus menjaga kesehatan tubuh.

Salah satu tantangan yang kerap muncul adalah menyiapkan menu sahur yang praktis, bergizi, dan tetap enak sehingga tubuh memiliki energi cukup untuk berpuasa seharian. Dengan perencanaan yang tepat, sahur tidak hanya menjadi kebutuhan, tetapi juga momen menyenangkan bagi seluruh anggota keluarga.

Persiapan Sahur Agar Lebih Efisien

Agar sahur tidak terburu-buru di pagi hari, ada baiknya melakukan persiapan sejak malam sebelumnya. Memotong sayur, mengolah lauk, atau menyiapkan bumbu dasar dapat memangkas waktu memasak. Selain itu, memilih metode masak sederhana seperti tumis, rebus, atau panggang membantu mempertahankan kandungan gizi makanan.

Konsumsi air putih yang cukup juga penting, sementara makanan terlalu asin atau berminyak sebaiknya dibatasi agar tubuh tidak cepat haus selama berpuasa.

Minggu Pertama: Menu Sederhana dan Tinggi Protein

Tubuh yang baru beradaptasi dengan pola puasa memerlukan menu sahur yang sederhana namun mengenyangkan. Protein menjadi kunci untuk menjaga rasa kenyang lebih lama. Beberapa contoh menu praktis untuk minggu awal:

Nasi merah, telur dadar sayur, tumis buncis

Nasi putih, ayam kecap, sup wortel kentang

Nasi hangat, ikan goreng, sambal tomat, lalapan

Nasi, tahu tempe bacem, sayur bening bayam

Nasi uduk sederhana, telur balado, mentimun

Bubur ayam homemade tanpa MSG

Nasi, ikan pindang, tumis kangkung

Menu-menu ini mudah disiapkan dan mengandung protein serta karbohidrat seimbang untuk memulai hari.

Minggu Kedua: Variasi Rumahan Agar Tidak Bosan

Memasuki pekan kedua, variasi masakan dapat menjaga selera tetap stabil. Menu yang kaya serat membantu pencernaan tetap lancar selama puasa. Contoh hidangan:

Nasi, semur daging, acar mentimun

Nasi, pepes ikan, sayur asem

Nasi, ayam suwir pedas manis, tumis sawi

Nasi, telur ceplok, capcay sederhana

Nasi kuning, ayam goreng, sambal terasi

Lontong sayur santan ringan

Nasi, perkedel kentang, sup ayam bening

Mengatur menu sahur dengan bahan sederhana namun beragam warna dan rasa membuat kegiatan sahur lebih menyenangkan.

Minggu Ketiga: Menu Tinggi Serat dan Nutrisi

Memasuki pertengahan Ramadan, menu sahur sebaiknya menekankan kandungan serat, vitamin, dan protein agar energi tetap terjaga. Beberapa pilihan:

Oatmeal gurih dengan telur rebus

Nasi merah, ikan bakar, tumis brokoli

Nasi, tempe orek, sayur lodeh

Sandwich telur dan sayur + susu

Nasi, ayam panggang, salad sayur

Kentang rebus, telur orak-arik, tumis jamur

Nasi, sop daging sapi, wortel

Menu-menu ini mudah dikreasikan sesuai selera dan tetap praktis untuk disiapkan dini hari.

Akhir Ramadan: Menu Favorit dan Praktis

Di minggu terakhir Ramadan, fokus pada menu praktis namun tetap nikmat agar sahur lebih nyaman. Contoh hidangan:

Nasi goreng kampung + telur mata sapi

Mie goreng sayur homemade

Nasi, abon sapi, telur rebus, sayur tumis

Nasi, ikan sarden, tumis kol

Sup makaroni ayam dan sayur

Nasi, ayam teriyaki sederhana

Nasi, tahu isi, sayur bening

Nasi, rendang ayam, lalapan segar

Nasi, opor ayam ringan, telur pindang

Dengan perencanaan yang matang, sahur tetap praktis, bergizi, dan variatif, sehingga tubuh siap berpuasa dan keluarga tetap menikmati momen sahur yang menyenangkan.