Jakarta - Makanan khas Bogor tidak hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga menjadi daya tarik utama kota hujan ini.
Bogor memikat wisatawan bukan hanya dengan udara sejuk dan pemandangan pegunungannya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang kaya akan cita rasa.
Perpaduan budaya Sunda, Cina, dan pengaruh kolonial Belanda membuat setiap hidangan memiliki karakter unik yang sulit ditemui di daerah lain.
Banyak pengunjung dari Jakarta hingga luar Jawa datang khusus untuk mencicipi kuliner lokal, baik menikmati langsung di tempat maupun membawa pulang sebagai oleh-oleh.
Inilah pesona makanan khas Bogor yang membuat kota ini selalu dirindukan.
18 Makanan khas Bogor Paling Terkenal
Berikut 18 pilihan makanan khas Bogor yang cocok dijadikan oleh-oleh keluarga saat menjelajahi wisata kuliner di kota hujan ini:
- Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor merupakan salah satu kuliner ikonik yang wajib dicoba. Kuahnya kaya rasa, memadukan aroma rempah seperti kayu manis, cengkih, dan kapulaga, serta disajikan bersama mie kuning, potongan daging sapi, risol, tomat, dan taburan seledri.
Biasanya dihidangkan panas dalam mangkuk besar, membuatnya sangat pas disantap saat udara di Bogor yang sejuk.
Beberapa penjual legendaris, seperti Soto Mie Agih dan Soto Mie Mang Ohim, telah bertahan puluhan tahun.
- Doclang
Doclang menjadi pilihan sarapan favorit masyarakat Bogor. Hidangan ini terdiri dari lontong, kentang rebus, telur rebus, tahu goreng, dan disiram dengan bumbu kacang kental yang gurih.
Rasanya mirip ketoprak, tetapi lebih khas berkat bumbu kacang yang pekat dan lontong yang dibungkus daun patat.
Doclang legendaris di kawasan Suryakencana sudah dikenal sejak era 1960-an dan biasanya dijual pada pagi hari.
- Soto Kuning
Soto Kuning Bogor memiliki kuah kuning pekat yang gurih dan sedikit berminyak, umumnya dibuat dari santan dan kunyit.
Isian soto bisa berupa campuran daging sapi, babat, kikil, atau paru, dan biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Salah satu penjual terkenal adalah Soto Kuning Pak Yusuf di Suryakencana, yang selalu ramai pengunjung.
- Toge Goreng
Meskipun bernama “toge goreng”, hidangan ini sebenarnya direbus, bukan digoreng. Toge segar direbus bersama mie kuning dan tahu, lalu disiram kuah tauco khas yang menghasilkan rasa gurih, asam, dan manis.
Toge Goreng Hj. Omah di Jalan Jenderal Sudirman merupakan salah satu lokasi favorit penggemar kuliner tradisional Bogor.
- Laksa Bogor
Laksa Bogor berbeda dari laksa Betawi atau Singapura karena kuahnya dibuat dari oncom, santan, dan rempah, menghasilkan rasa gurih dengan sedikit pedas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan mie, tahu, tauge, dan daun kemangi yang memberikan aroma segar.
Laksa Mang Wahyu di Gang Aut menjadi salah satu tempat legendaris yang menjual laksa sejak 1960-an.
- Asinan Bogor
Asinan Bogor merupakan hidangan segar khas dengan bahan buah atau sayur seperti kedondong, mangga, nanas, sawi, dan kol, yang direndam dalam kuah asam manis pedas berbumbu cuka, cabai, dan gula merah.
Rasanya segar dan pedas, membuatnya sangat digemari. Asinan Gedong Dalam menjadi merek legendaris yang kerap dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan.
- Cungkring
Cungkring adalah sate kikil sapi khas Bogor yang disajikan dengan lontong dan bumbu kacang kental, lengkap dengan taburan serundeng kelapa.
Tekstur kikilnya kenyal, berpadu sempurna dengan bumbu gurih. Penjual legendaris seperti Cungkring Pak Jum’at biasanya beroperasi pada pagi hari di kawasan Suryakencana.
- Seupan Talas
Seupan Talas merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari talas kukus, dibungkus daun pisang.
Proses pengukusannya menghasilkan aroma talas yang berpadu dengan wangi daun pisang.
Rasanya sederhana, lembut, dan sedikit manis, sering dijadikan camilan sore bersama teh panas.
Selain harganya terjangkau dan menyehatkan, Seupan Talas juga populer sebagai oleh-oleh unik bagi wisatawan.
- Keripik Talas
Keripik Talas adalah camilan renyah dari irisan talas tipis yang digoreng hingga kering. Tersedia dalam berbagai rasa seperti original, balado, barbeque, dan keju.
Kerenyahannya membuat camilan ini sulit berhenti dikunyah. Banyak dijual di toko oleh-oleh dekat Kebun Raya Bogor atau pasar tradisional, harganya terjangkau dan awet, cocok untuk dibeli dalam jumlah banyak sebagai oleh-oleh.
- Dodongkal
Dodongkal adalah kue kukus dari tepung beras yang dimasak dalam cetakan bambu. Teksturnya lembut dan manis alami dari gula aren, biasanya dibungkus daun pisang yang menambah aroma khas.
Kue ini mudah ditemukan di pasar pagi, terutama di kampung-kampung Bogor, dan punya nilai nostalgia karena sering disajikan saat berkumpul keluarga atau acara desa.
- Mie Glosor
Mie Glosor adalah mie kuning khas Bogor yang terbuat dari campuran tepung singkong dan kunyit, bertekstur licin dan kenyal.
Disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan taburan bawang goreng, rasanya gurih, sedikit manis, dan pedas.
Mie ini populer sebagai menu berbuka puasa selama Ramadan dan menjadi simbol kuliner merakyat yang selalu ada di pasar takjil.
- Roti Unyil
Roti Unyil adalah roti mini khas Bogor yang menjadi favorit oleh-oleh wisatawan. Varian isiannya beragam, seperti cokelat, sosis, keju, dan kacang. Ukurannya kecil sehingga mudah dimakan.
Toko Roti Unyil sudah terkenal sejak tahun 1990-an dan selalu ramai pembeli yang ingin membawa pulang rasa favorit mereka. Teksturnya lembut dengan aroma yang menggoda, cocok sebagai camilan atau sarapan.
- Bir Kocok
Meskipun bernama bir, minuman ini bebas alkohol. Bir Kocok terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah, kemudian dikocok hingga berbusa.
Rasanya hangat, manis, dan pedas khas jahe, cocok diminum saat hujan atau cuaca dingin.
Minuman ini dipercaya membantu menghangatkan tubuh dan menjaga stamina, biasanya disajikan dengan topping biji selasih atau kelapa muda.
- Lumpia Basah
Lumpia Basah berbeda dari lumpia goreng biasa, dengan isi rebung, tahu, tauge, dan ebi kering, dibungkus kulit lumpia tipis tanpa digoreng.
Disajikan dengan bumbu kacang dan bawang putih yang gurih, teksturnya segar dan rasa sayurannya berpadu dengan gurihnya bumbu.
Lumpia ini banyak dijual di pasar tradisional atau gerobak pinggir jalan yang ramai pengunjung.
- Bapatong
Bapatong adalah singkatan dari Bakso Kupat Gentong, kuliner unik yang berisi ketupat, bakso daging sapi, dan irisan iga sapi, disiram kuah kaldu panas.
Rasanya gurih dan kenyal, cocok disantap di udara sejuk Bogor. Beberapa penjual menambahkan bawang goreng dan seledri untuk menambah cita rasa.
- Bacang Bogor
Bacang Bogor dipengaruhi budaya Tionghoa, terbuat dari ketan berbentuk segitiga yang dibungkus daun bambu, diisi daging ayam atau sapi berbumbu.
Teksturnya pulen dan aromanya harum, biasanya lebih gurih dengan bumbu rempah kuat dibanding bacang daerah lain. Banyak dijual di pasar tradisional, menjadi favorit sarapan.
- Ketan Bakar
Ketan bakar merupakan jajanan malam dengan ketan putih yang dipanggang di atas arang, kemudian dioles bumbu manis atau gurih sesuai selera.
Aromanya menggoda saat proses pemanggangan. Biasanya disajikan di warung tenda malam hari bersama teh panas atau kopi.
Teksturnya kenyal, cocok sebagai camilan sambil bercengkerama.
- Ngohiang
Ngohiang terinspirasi masakan Tionghoa, mirip lumpia goreng dengan isian daging cincang dan sayuran berbumbu lima rempah.
Rasanya gurih dengan aroma rempah khas, luar renyah dan dalam lembut. Biasanya disajikan bersama saus asam manis atau sambal.
Beberapa rumah makan di Bogor menjadikannya menu andalan karena cita rasanya yang unik.
Sebagai penutup, menikmati makanan khas Bogor bukan sekadar soal cita rasa, tetapi juga pengalaman budaya yang unik.
Berbagai tempat kuliner tersebar di kawasan wisata, memungkinkan pengunjung sambil menikmati pemandangan alam yang indah.
Dari pasar tradisional hingga restoran modern, setiap lokasi menawarkan keistimewaan tersendiri.
Sebelum kembali, pastikan membawa oleh-oleh khas Bogor seperti roti unyil, asinan, atau keripik talas untuk keluarga di rumah.